비트 효능 이해하기 쉽고 간단하게

1.비트란?

명주주과 근대속에 속하는 식물로서 잎 부분은 우리나라에서는 근대라고 부르면 뿌리를 비트라고 부릅니다. 외국에서는 주로 뿌리를 먹기에 뿌리부분을 비트라고 부르면 잎은 따로 샤드라고 부릅니다. 그리고 사실 근대와 비트는 품종으로 나누면 다른 품종이기도 합니다. 

비트는 단맛이 나는 채소로 채소 기준으로 그렇다는거지 과일과 비교할 정도의 단맛은 아닙니다. 즙으로 쥬스를 만들어먹으면 먹을만하다정도로 아시면 됩니다. 그리고 질감은 꽤나 딱딱해보이지만 실제로 칼질을 해보면 즙이 왈칵 나올 정도이므로 딱딱하다라고 말할 정도는 아닙니다.  

서양에서는 주로 뿌리를 먹으며 통조림으로도 많이 판매되고 있으며, 파티나 식사등 매우 자주 보이는 채소입니다. 우리나라에서도 최근에는 많은 사람들이 애용하는 채소가 되어 이제는 익숙한 편이 되었으나 아직 비트를 자주 접하지 않은 사람에게는 생소한 쪽입니다. 

2.비트 효능

1) 고혈압에 좋다.

질산염이 풍부해서 혈관 이완 및 확장을 도와주기에 혈관내 기능을 보조해줄수 있습니다. 실제로 비트즙을 마신 사람들이 수시간 후 혈압이 낮아졌다는 경험담이 많습니다. 혈관 확장을 해준다면 혈관내 노폐물 제거에도 도움이 됩니다.

2) 혈류 내 산소량 증가.

혈류내 산소가 증가하여 뇌에 전달되는 산소량이 많아져서 뇌 인지 기능 향상에 도움이 됩니다. 또한 근육에도 더 많은 산소가 공급되어 신체 운동력을 향상시켜줍니다.

3) 식이섬유

비트에는 풍부한 섬유질이 함유되어 있어 배변활동에 도움을 줍니다. 이는 불용성 식이섬유의 영향인데요. 이는 대변량을 증가시켜 대변이 잘 나올수있도록 도와주기때문입니다. 다만 비트를 다량 섭취 시 배변 시 분홍색 빛깔이 나올 수 있으니 인지하고 계셔야 합니다.

4) 피부개선

항산화 성분이 풍부해서 우리 피부 노화를 촉진하는 활성산소를 억제시켜 줍니다. 비트에는 베타린이라는 항산화제가 있어서 훌륭한 항산화 역할을 하게 됩니다.

5) 면역력 개선

비트에는 아미노산 베타인이 있어 염증에 탁월합니다. 염증이 얼마나 우리몸에 안좋은 영향을 미치는지 아시는가요? 원래 세균을 없애면서 생기는게 염증이지만 이것이 오랫동안 유지되면 면역질환을 가져옵니다.

6) 간 해독

우리 몸에서 간이 하는일이 매우 중요한건 아시죠? 비트는 이러한 간을 보조하여 제 기능을 잘하도록 도와줍니다. 베타인이 간의 해독작용을 도와주며, 간에서 분비되는 담즙을 연하게하여 소장으로 유입을 도와줍니다.

비트는 정말 좋은 식품이죠? 우리 몸에 도움이 되는 효과가 많아서 그냥 먹기만해도 건강해지는 채소입니다. 피부부터 장내건강까지 챙겨주는 비트 효능! 여러분도 꾸준히 섭취해주세요.

 

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