1.브로콜리란? 브로콜리는 양배추의 한 종류로써 우리가 평소에 먹는 부분은 꽃 부분이며 그것도 어린 꽃이다. 이것을 자세히 보신 분은 알겠지만 작은 덩어리가 모여 비슷한 모양의 큰 덩어리를 이루고 있는데 이런식으로 작은 구조가 모여서 유사한 형태의 큰 구조를 이루는 것을 프렉탈이라고 하는데 주식을 하시는 분들은 자주 들어본 단어일 것이다. 콜라비와 유사하게 야생겨자에서 파생된 식물로써 다같이 야생 양배추의 친척인 셈이다. 이 채소는 특이하게 기름기가 있는데 그래서 먹기전에 씻을때 주의를 요하는 채소이다. 대충 씻어서는 절대 오염물질을 씻어낼 수 없기 때문에 가능하면 20~30분 가량 식초를 희석한 물에 담궈서 오염물질을 씻어내길 추천한다. 흐르는 물에 대충 헹구기만 하면 농약을 그대로 먹는것이나 다름없다..
1.비트란? 명주주과 근대속에 속하는 식물로서 잎 부분은 우리나라에서는 근대라고 부르면 뿌리를 비트라고 부릅니다. 외국에서는 주로 뿌리를 먹기에 뿌리부분을 비트라고 부르면 잎은 따로 샤드라고 부릅니다. 그리고 사실 근대와 비트는 품종으로 나누면 다른 품종이기도 합니다. 비트는 단맛이 나는 채소로 채소 기준으로 그렇다는거지 과일과 비교할 정도의 단맛은 아닙니다. 즙으로 쥬스를 만들어먹으면 먹을만하다정도로 아시면 됩니다. 그리고 질감은 꽤나 딱딱해보이지만 실제로 칼질을 해보면 즙이 왈칵 나올 정도이므로 딱딱하다라고 말할 정도는 아닙니다. 서양에서는 주로 뿌리를 먹으며 통조림으로도 많이 판매되고 있으며, 파티나 식사등 매우 자주 보이는 채소입니다. 우리나라에서도 최근에는 많은 사람들이 애용하는 채소가 되어 이..
1.콜라비란? 콜라비는 Kohlrabi라는 독일어로 우리말로 순무양배추입니다. 생긴건 순무이며 종은 양배추인 친구죠. 색깔은 주로 자주색이지만 초록색인 종류도 있습니다. 간혹 야생겨자에서 파생된 식물로 알고 있지만 사실 양배추에 가깝고 양배추, 콜리플라워, 브로콜리, 케일과 친척 관계로 보는 것이 맞습니다. 콜라비는 잎이 넓어서 쌈싸먹기에 좋고 줄기는 단맛이 나서 주스 재료로 사용되거나 채를 썰어서 피클등과 함께 먹을 수 있습니다. 무와 비슷한 용도로 사용되는 경우가 많습니다. 2.콜라비의 효능 1) 콜레스테롤 감소 콜라비에 함유된 다량의 칼륨이 콜레스테롤 감소를 돕습니다. 특히 건강에 해로운 LDL콜레스테롤 수치 감소에 탁월하다고 하니 안먹을 수가 없습니다. 현대인은 고지혈증에 쉽게 노출되는데 주기적으..
여성이라면 한달에 한번씩 만나는 친구가 있습니다. 바로 생리인데요. 이 친구는 편하게 올때도 있지만 대부분은 불쾌한 느낌과 통증을 동반하는 나쁜 친구일때가 많습니다. 그래서 그 시기가 되면 여성분들은 예민해지고 많이 불편해집니다. 이번 포스팅에서는 생리통이 심할때 무엇이 좋은지 알아보겠습니다. 그러면 생리통에 좋은 음식 시작하겠습니다. 일단 생리통이란 바로 자궁의 수축으로 인해 자궁 근육이 경련해서 발생하는 건데요. 원인은 생리 시 자궁내막에 프로스타글라딘이 분비되어서 자궁의 수축을 촉진하기 때문이라는데요. 자궁이 수축하니 땡기는 느낌이 들겠죠? 그래서 통증이 느껴지는 것이랍니다. 그리고 또하나의 원인은 자궁내 혈액이 모여서 통증을 유발할 수 있습니다. 그러면 생리통에 좋은 음식을 알아보겠습니다. 1. ..
안녕하세요. 이번 포스팅은 콜레스테롤 낮추는 방법에 대해서 써볼까 합니다. 주말에는 건강 특집이네요. 포스팅이 다 건강관련입니다. 안하던 포스팅이라 준비하고 쓰는데도 고심이 필요하더군요. 그러면 시작하겠습니다. 1.고지혈증 진단기준 LDL 콜레스테롤 적정 < 100 < 정상 < 130 < 경계 < 160 < 높음 < 190 < 매우높음 총 콜레스테롤 적정 < 200 < 경계 < 240 < 높음 HDL 콜레스테롤 낮음 < 40 < 적정 < 60 < 높음 중성지방 적정 < 150 < 경계 < 200 < 높음 < 500 < 매우 높음 2.콜레스테롤 낮추는 방법 중성지방의 경우, 식생활 개선으로 낮출 수 있으나, HDL콜레스테롤과 LDL콜레스테롤은 유전자적 영향을 많이 받기 때문에 식생활 개선으로 낮출 수 있는..
안녕하세요. 생각하는인형입니다. 이번 포스팅은 여성들이라면 매달 겪는 생리에 대한 글입니다. 수많은 여성분들이 매달 생리불순때뭄에 고민을 하시는데요. 생리가 늦어지는 이유에 대해서 이번 글에서 공유하고자 합니다. 가임기 여성분들은 정상적이라면 한달에 한번 생리를 하게되는데요. 물론 개인차가 있어서 조금 더 긴 주기로 하시는 분도 있습니다. 하지만 건강하다면 생리는 일정 주기에 한번씩 해야하는데요. 어떠한 원인에 의해 평소하고 생리주기가 달라질 수 있습니다. 보통 관계 후 생리가 늦어지는 이유로 많이들 검색하시는데요. 이는 임신의 가능성 때문입니다. 하지만 관계 후 생리가 늦어지는 경우는 임신말고도 심리적 이유로 느려지는 경우가 많으니 피임을 제대로 하셨다면 큰 걱정을 하실 필요는 없습니다. 하지만 관계와..
살면서 우리를 위해서 항상 열심히 움직이지만 평소에는 그 존재를 잊고사는게 있습니다. 바로 치아입니다. 하지만 한번 치아건강을 잃으면 그때서야 그 소중함을 알게 되는데요. 오죽하면 오복이라고 우리의 다섯가지 복 중에 하나라고 할까요. 하지만 평소에 관리만 잘해주면 평생 큰 문제없이 유지할 수 있는 것도 치아입니다. 오늘은 치아 관리 가운데 잇몸에 좋은 음식에 대하여 알아보고자 합니다. 잇몸 관리가 안되면 치아가 흔들리는등 치아가 건강하게 있을수있도록 그 기반을 잡아주는 존재가 잇몸입니다. 그러면 잇몸에 좋은 음식을 알아보겠습니다. 1.죽염 죽염치약 많이들 들어보셨죠? 그만큼 죽염은 잇몸에 좋은 성분을 가지고 있는데요. 죽염의 소염작용이 잇몸의 염증을 잡아주고 구취도 잡아준다고 합니다. 그래서 저도 치약은..
목차 1.치매란 2.치매초기증상 3.치매치료와 예방 4.보호자의 역할 1.치매란 치매의 정의는 인지기능에 문제가 생겨서 일생생활을 스스로 하지 못하는 상태를 말합니다. 어원은 한자에서 치매라는 두 글자가 모두 어리석다라는 의미를 나오며, 영어인 디멘시아 역시 장애를 뜻하는 Down과 정신의 mental과 질병을 뜻하는 ia로 구성된 단어입니다. 즉 정신의 장애를 나타내는 질병으로 어떤 언어든지 좋은 의미의 단어는 아닙니다. 보통 치매라는 단어 하나로 표현하지만 실제로는 여러가지 원인으로 발생하는 질병을 통칭하는 단어입니다. 어떤 원인이든지 결과적으로 뇌세포의 감소 및 뇌의 능력이 떨어지면 치매로 이어집니다. 주로 노년에 발생하는 경우가 많지만 원인에 따라서는 젊은 층에서도 발생하는 경우가 있습니다. 이는..
목차 1.귤의 역사 2.귤의 효능 3.귤의 종류 4.귤에 관한 상식 1.귤의 역사 겨울하면 생각하는 과일이 바로 귤입니다. 저도 추운 겨울날 눈이라도 오면, 이불 꽁꽁 싸매고 누워서 귤 까먹는걸 즐기곤합니다. 이건 국룰입니다. 그리고 웹툰 하나 잡아서 보는거죠. 옛날에는 만화책이였는데 시대가 많이 바꼈네요. 이렇게 우리가 즐겨 먹는 귤은 우리나라에서는 삼국시대 이전부터 있었다고 하나 재배에는 따뜻한 기후가 필요했기에 제주도에서 주로 재배되었다고 하여, 왕족이 아니면 먹을 수 없는 귀한 과일이였다고 합니다. 그렇기에 제주도에서 세금으로 귤을 진상했다고 기록도 있습니다. 이는 조선시대까지 이어졌는데, 세조실록에서도 귤을 매우 귀한게 여기는 기록이 있었다고 합니다. 그리고 귤과 관련된 일화도 많은데, 왕실에는..
목차 1.두유란? 2.두유의 유래 3.두유의 효능 1.두유란? 맛도 좋고 몸에 좋은 두유. 두유란 콩을 갈아서 만든 음료입니다. 하지만 이 과정에서 무엇이 첨가되고 가공방법에 따라 여러 두유로 나뉘게 되는데요. 순수하게 두유원액과 물만으로 만든 것은 무첨가 두유로 시중에서 몸에 좋다고 홍보하는 제품입니다. 저도 여기 속하는 두유를 매일 마시고 있습니다. 처음에는 자극적인 맛이 없어 먹기 힘들지도 금방 익숙해지는 맛이죠. 그리고 여기에 당류를 약간 첨가한 것이 우리에게 가장 익숙한 일반 두유입니다. 우리가 시중에서 보는 제품에 '담백', '고소'라는 표현이 붙은 것은 이 제품입니다. 여기에 당류의 성분비를 높인 제품이 '달콤'이라는 표현이 붙은 제품이 됩니다. 그리고 분말 제품인 분말 두유가 있는데 이것은..
안녕하세요. 생각하는인형입니다. 어느새 2월이예요. 눈도오고 그러더니 겨울로 절반이나 지났으니 참 신기할 따름입니다. 그런고로 설날이 얼마 안남았으므로 명절선물로 좋은 홍삼진액에 대해 알아보겠습니다. 홍삼진액 홍삼 참 무난하고도 좋은 선물입니다. 그래서 저도 명절때면 부모님 선물로 자주 준비하곤합니다. 홍삼진액 선물드려서 싫어하시는 경우는 본적이 없을 정도니깐요. 저도 가끔 먹어보는데 스틱으로 된건 먹기도 편해서 마음에 들더라구요. 그런데 홍삼이 대해서 잘 모른답니다 --; 놀라지 마세요. 홍삼이라는 식물은 없습니다. 바로 인삼을 가공한 것이 홍삼인데요. 고려시대 때 중국으로 수출하기 위해 인삼을 찐 후에 말린 것이 유래라고 합니다. 이런 과정에서 인삼의 좋은 성분이 농축되기에 몸에 더욱 좋게 되는데 말..
체했을때 손따는 위치 떡 맛있다고 신나게 흡입하고 3시간 뒤 제 모습과 흡사합니다. 대부분의 분들이 과식 후 겪게되는 체함. 가슴통증, 발열, 두통등 일상생활 자체가 힘들어지게 됩니다. 이럴 때는 병원에 가서 치료받으면 바로 낫게 되지만 늦은밤이나 주말인데 부근에 응급실이 되는 병원이 없다. 이러면 집에서 해결해야 합니다. 그러면 어떤 방법이 있을까요? 바로 예로부터 체했을때 손을 따면 쑤욱하고 내려갔죠. 체했을때 손따는 위치는 바로 위 사진처럼 엄지손가락 바깥쪽에 있는 소상혈이라는 곳을 찔러서 피가 나게 하면 됩니다. 손을 딸때는 오염되지않은 침을 사용해야하며, 집에 수지침이 있다면 그것을 이용하는 것도 좋습니다. 손을 따면 검붉은 피가 나오는데 이건 피가 오염되서 그런게 아니라 정맥에 있는 피라서 그..
