1. 먹어야 하는 이유 삼치구이.. 그야말로 제가 가장 좋아하는 생선 먹는 법입니다. 생선은 구워야 맛있고 껍질이 바삭바삭하면 그건 반칙입니다. 축구로 치면 백태클이죠. 레드카드 받아도 마땅한 반칙이라고 생각할 정도로 구운 삼치는 입 안을 제대로 강타합니다. 어젯밤 먹은 삼치구이가 다시 생각나는데요... 겉바속촉의 그 감미로움을 떠올리면 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 삼치구이 만드는 법을 소개합니다. 2. 준비단계 당연히 삼치가 필요합니다. 저는 냉동삼치를 냉동고에 보통 10마리 보관합니다. 물론 맛은 생물이 최고이기때문에 여러분은 당장 마트로 뛰어가서 생물 삼치를 사 오십시오. 저는 귀찬니즘이 머리끝까지 오염된 게으름뱅이라서 포기했습니다. 아무튼 삼치를 사 오셨으면 물로 살살 씻으신 후 저렇게 반토막으..
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