저는 삼치가 참 좋아요. 왜냐하면 삼치는 가시도 별로 없고 살도 보드럽고 딱 제 취향이기때문인데요. 그래서 잊을만하면 해먹는게 삼치구이나 삼치조림입니다. 이번에는 삼치 조림을 해볼려고합니다. 시작해볼께요. 다같이 맛있는 삼치조림 해먹어봅시다. 삼치조림 준비물 삼치 2마리 무 1/3 양파 1개 대파 1쪽 육수용 멸치 육수용 다시마 양념장 재료 간장 4큰술 고추가루 2큰술 다진마늘 1큰술 설탕 1큰술 매실액 1큰술 참깨 1큰술 참기름 1큰술 일단 육수는 우려내는데 시간이 걸리니 육수부터 올립니다. 냄비에 물을 1/3정도 붓고 국물용 멸치와 다시마를 우수수~ 넣고 물을 끓입니다. 20분정도 끓이면 되니 이거부터 올려두고 다른 재료 손질을 합니다. 무를 먹기좋게 송송송 썰어두고 양파도 길죽길죽하게 편썰기를 합니..